Über uns
Die Familie hinter dem Handwerk
Seit 1848 steht unsere kleine Fleischerei samt Landwirtschaft für hochwertigen Genuss. Im nördlichen Weinviertel an der tschechischen Grenze bieten wir frische, regional produzierte Lebensmittel von höchster Qualität – geführt von Angelika und Gerald Arthold, mit Sohn Gerald bereits in sechster Generation mit am Werk.
Unsere Geschichte
176 Jahre Fleischerhandwerk
1848
Die Familie Arthold eröffnet ihre Fleischerei in Zellerndorf – der Grundstein für sechs Generationen Handwerk.
Heute
Angelika und Gerald Arthold führen den Betrieb in sechster Generation, Sohn Gerald arbeitet bereits als Fleischermeister mit. Über 50 hausgemachte Produkte, eigene Landwirtschaft und ein eigenes Weingut ergänzen einander.
2025
Eröffnung der neuen, nachhaltig gebauten Produktionsstätte im Gewerbepark Watzelsdorf mit eigener Photovoltaikanlage und dem Selbstbedienungsladen „Selchkammerl“.
Wofür wir stehen
Unsere Werte
Regionalität
Unsere Tiere wachsen bei uns im Weinviertel auf, unser Getreide bauen wir selbst an.
Handwerk
Jedes Produkt entsteht in Handarbeit, nach Rezepten, die über Generationen gereift sind.
Nachhaltigkeit
Kreislaufwirtschaft am Hof und eine Produktion mit eigener Photovoltaikanlage.
10× Gold, 4× Silber
Ausgezeichnet beim Internationaler Wettbewerb für Fleisch- und Wursterzeugnisse – Anerkennung für Rezepturen, die seit Generationen weiterentwickelt werden.